¿Cuáles son las mejores sidrerías en San Sebastián? Es complicado, pero veremos mi selección de 7 sidrerías que se adaptan a todos los gustos!
Bienvenidos al mundo de las sidrerías, donde el aroma a manzana fermentada y la tradición se entrelazan para una experiencia únicas: las sidrerías. Las sidrerías son auténticos templos gastronómicos donde se celebra la buena comida, la amistad y el disfrute de la vida.
En este artículo vamos a ver las 7 mejores opciones para disfrutar de una sidrería en San Sebastián, siguiendo 4 casos o criterios diferentes.
Primero situémoslas en el mapa:
Las 7 mejores Sidrerías Vascas en San Sebastián
- Abiertas todo el año
- Suficientemente grandes para tener ambientillo festivo
- Accesibles medianamente bien en transporte público
Petritegui (Astigarraga): Es una apuesta segura. Si tienes dudas y quieres pasar un buen rato con amigos, sin duda este es el lugar. Es bastante grande y tiene magnifico ambiente festivo. Aunque los más puritanos dicen que es un poco «comercial», creo que cumple su función con sobresaliente. Con el inicio de temporada hacen un evento a lo grande “Musik & Txotx” para empezar con buen pie.
Saizar (Usurbil). Es de las más populares. Tiene una buena zona de Txoxt donde degustar la sidra directamente desde la kupela y además se llega fácil en el metro (topo). Sería mi segunda opción desdpués de Petritegui, si quieres disfrutar de una comida festiva en sidrería con amigos.
Gurutzeta: Pequeña y familiar sidrería en el barrio Ergobia en Astigarraga. Opción de comer Menú reducido por 32€ (Mediodía: miércoles, jueves y viernes o por la noche: lunes, martes y jueves). Tiene una zona para comer de pie cerca de las kupelas y otra zonas de mesas para comer sentado más alejada. Altzueta: Un gran caserío bien reformado pero que han sabido mantener la esencia tradicional. Se come de pie o sentado (mucho mejor de pie en el piso de abajo! ya que hay más ambientillo). Pero si comes sentado arriba tendrás que bajar unas escaleras cada vez para ir a rellenar el Txotx, algo no muy agradable. Mendizabal: Esta sidrería es un poco parecido a un restaurante moderno, que hace de sidrería con muy buena calidad y una comida muy rica, pero más subido de precio. El menú está en torno a los 44€. Las kupelas de sidra son de aluminio y todo está muy nuevo y renovado. Nada que ver con una sidrería tradicional, pero ideal para los que quieren un mejor servicio y un lugar más cuidado. Disclaimer: En mi opinión la experiencia que te pueden ofrecer las sidrerías que hay en la ciudad no es para nada comparable. Sólo las elegiría, si por logística, no se puede ir a ninguna y es la única opción viable. Txirrita: A escasos metros de la Concha, en una de las calles de atrás se encuentra esta pequeña sidrería, algo escondida. No fabrica sidra propia, sino que sirve otras marcas comerciales como Saizar, Lizeaga o Petritegi en pequeñas kupelas. La gran ventaja, es que está a apenas 15 minutos andando de la Parte Vieja de San Sebastián. En definitiva, hace su función, pero no sería mi primera opción si se tiene la oportunidad de salir de San Sebastián. Sidería Intxaurrondo: Dentro de las sidrerías de ciudad, la Sidrería Intxaurrondo está bastante bien. No tiene la magia ni la calidez de adentrarte en un caserío tradicional, pero cumple bastante bien su función. Respecto a la sidrería anterior, la Sidrería Intxaurrondo es más grande y tiene más calidad gastronómica. Se encuentra a sólo 30 minutos andando del Barrio de Gros. Cada vez es más popular la opción de contratar los servicios de una excursión con guía para olvidarte de gestiones, reservas, transportes y conocer el ritual del Txotx de la mano de un guía local experimentado. Incluye… Reservas y disponbilidad para Visita Guiada a Sidrerías Después de haber recorrido los rincones más auténticos y saboreado lo mejor de la sidra y la gastronomía tradicional vasca en las diferentes sidrerías de San Sebastián, queda claro que esta ciudad tiene mucho que ofrecer a los amantes del buen comer y beber. Desde las bulliciosas tabernas del Casco Viejo hasta las acogedoras sidrerías en las afueras de la ciudad, cada lugar tiene su propio encanto y carácter que lo hace único. Ya sea disfrutando de una sidra escanciada directamente desde el barril o deleitándose con platos tradicionales como la tortilla de bacalao, el chorizo a la sidra o el chuletón a la parrilla, las experiencias vividas en estas sidrerías quedan grabadas para ser contadas. Así que la próxima vez que visites Donosti, no olvides hacer una parada en alguna de estas joyas gastronómicas para descubrir por ti mismo el auténtico sabor del País Vasco. ¡Txotx y On Egin!
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